Peringati Hari Kartini, Dosen dan Tendik Perempuan FKMIK Beradu Kreativitas dalam Lomba Memasak Nasi Goreng

SUKOHARJO, 21 April 2026 – Dalam rangka memperingati semangat perjuangan Raden Ajeng Kartini, Fakultas Kesehatan Masyarakat dan Ilmu Kesehatan (FKMIK) menggelar kegiatan unik dan meriah berupa Lomba Memasak Nasi Goreng Sehat. Acara yang berlangsung di area kampus ini melibatkan partisipasi aktif dari para dosen dan tenaga kependidikan (tendik) perempuan sebagai peserta, sementara para dosen dan tendik laki-laki bertindak sebagai tim juri.

Kegiatan dibuka oleh Dekan FKMIK. Dalam sambutannya, Dekan menyampaikan bahwa acara ini bukan sekadar ajang kompetisi, melainkan momentum untuk mempererat silaturahmi serta mengapresiasi dedikasi para perempuan hebat di lingkungan fakultas.

“Semangat Kartini harus terus hidup dalam dedikasi kita di dunia pendidikan dan kesehatan. Melalui lomba ini, kita melihat sisi lain dari para dosen dan tendik kita yang biasanya bergelut dengan naskah akademik dan pelayanan administratif, kini menunjukkan kemahiran dalam mengolah asupan sehat bagi keluarga,” ujar Dekan saat membuka acara.

Pertarungan di dapur terbuka ini berlangsung kompetitif namun penuh tawa. Tim juri menetapkan empat kriteria penilaian utama yang menjadi standar penentuan pemenang, yaitu:

1. Rasa: Keseimbangan bumbu dan kelezatan hidangan.
2. Kreativitas: Inovasi dalam pemilihan bahan dan konsep masakan.
3. Plating: Estetika penyajian di atas piring.
4. Kebersihan: Kedisiplinan dalam menjaga higienitas selama proses memasak.

Setelah melalui proses penilaian yang ketat, Tim 1 berhasil keluar sebagai Juara Pertama dengan menu andalan mereka, “Nasi Goreng Puspa Kartini”. Hidangan ini menarik perhatian juri karena filosofinya yang mendalam. Nama “Puspa” yang berarti bunga diwujudkan melalui teknik garnishing yang apik, menggunakan hiasan bunga yang dibentuk dari tomat dan mentimun segar. Sajian ini kian lengkap dengan pendamping berupa orange juice segar kaya vitamin yang disajikan beserta irisan lemon.

Ibu Tri Setyaningsih, S.Pd selaku satu peserta dari tim 2 mengungkapkan kesannya selama mengikuti lomba. “Kegiatan ini sangat menyegarkan di tengah rutinitas kampus yang padat. Menyenangkan sekali melihat kerja sama antar rekan sejawat dalam suasana yang santai namun tetap penuh semangat Kartini,” ungkapnya.

Dengan berakhirnya kegiatan ini, FKMIK berharap semangat kebersamaan dan emansipasi yang dicontohkan oleh sosok Kartini dapat terus terimplementasi dalam kinerja dan pelayanan seluruh civitas akademika.